No parece haber una ley que un nuevo año deba ir acompañado de sentimientos de culpabilidad por el peso, pero la consternación de enero / febrero parece ser bastante universal.
Cada año, año tras año, un nuevo año nos recuerda que es hora de sufrir, sentirnos culpables o ambos. Y así nos unimos a este ritual anual de autoabuso.
Pero déjame preguntarte esto: la lucha y la tensión para perder peso han estado ocurriendo todos los años durante siglos. Después de tantos años de esfuerzo, ¿no deberíamos estar ganando?
Quiero decir, una avalancha de todos los libros de dietas impresas aplanaría una ciudad pequeña. Pero toda esa información, incluso si se aplica estrictamente, proporcionará, en el mejor de los casos, no más que un éxito temporal.
Por ejemplo, el programa de televisión The Biggest Loser azotó a los competidores a través de esfuerzos casi sobrehumanos para perder peso. Los concursantes motivados hicieron todo lo que se les dijo que hicieran para alcanzar el objetivo mágico de adelgazar y recortar.
Después de que alcancen la tierra prometida, después de todo ese entrenamiento, esfuerzo y sufrimiento, uno pensaría que los concursantes serían buenos para el resto de sus vidas. Pero estarías equivocado. Por cerca de una milla.
Nunca ves reuniones de los alumnos de Biggest Loser. La mayoría, si no todos, los alumnos recuperaron el peso que perdieron, y en ocasiones incluso más.
¿Por qué el peso siempre vuelve? Debido a que todo el problema de la pérdida de peso, tan fuertemente promovido por dietistas y médicos como un camino seguro hacia el cielo de los jeans ajustados, arroja nuestros cuerpos a una zanja muy profunda de partes de cuerpos heridos que no pueden descubrir cuál es el camino.
Nuestros cuerpos saben que si no intervienen para salvar el día, como para lograr que todo vuelva a estar en equilibrio, nos hundimos. Enfermedad, incluso la muerte, aguardan.
Entonces, un llamado a las armas de todo el cuerpo se apaga, y las partes del cuerpo se unen a la batalla, coordinando sus esfuerzos en un gran esfuerzo para volver a encarrilar todo. Y las libras perdidas vuelven a acumularse. ¿Por qué?
Así es como funciona: al tomar el método habitual de conteo de calorías, etc., para perder peso, descargó músculo, no grasa. Dado que la vida depende de músculos saludables, como el corazón, su cuerpo trabaja horas extras para recuperar la pérdida de músculo. Y estás de vuelta donde empezaste.
Pero, pero, llora consternado, ¿significa eso que nunca podré perder peso y no recuperarlo?
De ningún modo. Eso es en realidad algo bastante fácil. Cubro todo el negocio en mi programa Moving to Health.
Bueno, puedes responder, si es tan fácil, ¿por qué no nos lo dices? Y lo preguntas porque a todos se les ha lavado el cerebro para creer que la salud y la pérdida de peso son sobre balas mágicas, no sobre lo que está pasando. Todo lo que tengo que ofrecer es comprensión, así que trabaja conmigo aquí.
Perder peso no es ciencia de cohetes, pero hacer que las personas cambien su comprensión de cómo funciona es un asesino. Eso no es culpa de nadie; Es así como son las cosas.
La industria de la pérdida de peso recauda miles de millones y miles de millones de dólares al año, y no se ven bien con nadie que hable como yo. Mantienen los machetes siempre listos, mejor para proteger su montaña de dinero.
No quiero comenzar una pelea con toda una pandilla de matones, lo que da miedo. Pero quiero ayudar a la gente; Solo tengo que esperar a que se den cuenta de que necesitan mi ayuda.
Así es como somos: todos somos seres únicos, únicos en su tipo. Las dietas únicas no funcionan para personas únicas. Así que hablar de perder peso debe tener en cuenta la maravilla única de nosotros; una lista rápida de diez puntos no se acerca.
Pero puedo darte dos verdades básicas que probablemente contradigan todo lo que te han enseñado: contar calorías no te lleva a ningún lado, y tienes que comer grasa para perder grasa.
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